Serra da Ibiapaba • Ceará
Conhecida carinhosamente como a caçula da Chapada da Ibiapaba, Croatá é uma cidade acolhedora localizada na transição entre a serra e o sertão. O município se destaca pelo seu clima agradável de montanha e por uma atmosfera pacata típica do interior cearense.
O nome do município vem de uma planta nativa da família das bromélias, o croatá ou gravatá, muito abundante na região. A cidade começou a se formar no final do século XIX, quando a família Tomás se estabeleceu na área e construiu uma pequena ermida dedicada a Nossa Senhora das Dores.
Para quem gosta de explorar paisagens naturais, os grandes destaques são o Morro do Pico, o ponto mais alto da região, ideal para trilhas, o Mirante Toca da Onça e o belo cenário do encontro dos rios Piauí e Inçus.
A economia é movida pela pecuária e pela agricultura, com destaque para o café, banana, cana-de-açúcar, mandioca e feijão. No lado cultural, a identidade da cidade se expressa nas feiras livres e na devoção religiosa, que tem o seu auge na festa da padroeira Nossa Senhora das Dores, celebrada em 15 de setembro.
Há mais de 20 anos, o Grupo de Artesanato Croa preserva e valoriza o artesanato local, produzindo peças artesanais que expressam a cultura, a criatividade e a identidade de Croatá.